Jornada Cordero Segureño
La charla sobre el sistema IGP del cordero segureño pone en valor la importancia de este producto de calidad ligado al territorio El Auditorio del Plan Integral, en la plaza Llano del Ángel, ha acogido este viernes un encuentro formativo sobre el sistema de Indicación Geográfica Protegida (IGP) cordero segureño en el que se ha puesto en valor la importancia de este producto de calidad ligado al territorio y que ejerce como seña de identidad del mismo; y en la que se ha animado a productores y sectores ligados (carnicerías, bares, restautrantes…) a integrarse en la IGP como garantía de calidad desde su producción y cría hasta su consumo. La cita estaba dirigida tanto a ganaderas y ganaderos como a minoristas, profesionales del sector de la restauración y público en general. La actividad se engloba en un proyecto de cooperación integrado por varios Grupos de Desarrollo Rural (GDR) y está impulsada por el GDR Altiplano de Granada y la Asociación Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero Segureño, cuyos presidentes han tomado parte en el acto inaugural. Junto a ellos, el alcalde bastetano, Manolo Gavilán, en representación del Ayuntamiento como colaborador y municipio anfitrión de esta jornada que va recalando en varios municipios para la difusión del cordero segureño. De hecho, una vez finalizada la parte formativa se ha realizado una degustación de chuletas a la brasa. En su intervención, Manolo Gavilán ha dedicado unas palabras especiales de apoyo al sector tras los duros meses que se han estado viviendo a causa de la viruela ovina. Un sector que, a pesar de las dificultades, ha estado a la altura y se ha convertido en un referente en la forma de gestionar el problema. “Es fundamental que todos les apoyemos ahora y, como consumidores, además de consumirlo podemos contribuir a darlo a conocer como producto de calidad que nos identifica”, ha asegurado. Una Indicación Geográfica Protegida (IGP) es una marca de calidad diferenciada que sirve para designar a un producto agroalimentario, originario de un territorio, que posee unas características, cualidades o reputación que se deben a ese origen. De acuerdo con la normativa de la Unión Europea, para que un producto agroalimentario pueda ser protegido bajo una IGP, al menos, una de las etapas de su producción, transformación o elaboración debe realizarse en la zona protegida. Lógicamente, la de producción es la decisiva en cuanto a las características, cualidades o reputación del producto. Pero el objetivo es que todas ellas se den en el territorio. “En nuestro territorio, el cordero segureño es un motor de desarrollo económico en el que se implican diferentes ámbitos: desde la cría y el cuidado del ganado a su distribución, carnicerías, bares, restaurantes… Por eso es importante celebrar una jornada como la de hoy, para reforzar ese trabajo que debe de ser común.”, concluía el alcalde.
Marcha Amudima y jornada formativa
Amudima celebra su vigésimo quinta Marcha Contra la Violencia de Género y el acto simbólico “Sembrando vida, in memoriam” Las actividades del 25N continúan este miércoles 30 con una jornada sobre violencia de género en la adolescencia Este 27 de noviembre, Amudima celebró su tradicional Marcha Contra la Violencia de Género, la vigésimo quinta, con salida a las 12h desde la Plaza San Marcos y llegada a la Plaza Mayor, donde se desarrollaron actos reivindicativos contra la Violencia de Género. Uno de ellos fue el acto simbólico “Sembrando vida, in memoriam”, con el que la asociación bastetana se suma a la propuesta de este año de Altifem. El Ayuntamiento de Baza participó en esta jornada reivindicativa a través de la concejala de Bienestar Social e Igualdad, Mariana Palma. Con el acto simbólico de Sembrar Vida se pretende, mediante la plantación de un árbol por cada una de las fallecidas en un espacio público de los municipios de la comarca (entre ellos Baza), mantener un recuerdo constante y diario a las víctimas de violencia de género. Las actividades programadas en torno al 25N, Día el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, continuarán este miércoles 30 de noviembre con una jornada de formación multidisciplinar en materia de Violencia de Género, en este caso centrada en la violencia de género en la adolescencia. Será a las 18.30h en el Auditorio del Museo.
Jornada de Diputación sobre Concertación
El Auditorio del Museo Arqueológico de Baza ha sido este lunes punto de encuentro para técnicos y responsables políticos de los ayuntamientos del norte de la provincia convocados por la Diputación de Granada para conocer la nueva estructura del Plan de Concertación para el periodo 2022-2023. El alcalde de Baza, Manolo Gavilán, ha acompañado a la diputada de Cultura y de Memoria Histórica y Democrática, Fátima Goméz, en el arranque de esta jornada. En su intervención, el alcalde ha destacado el esfuerzo de la institución provincial por “ponerlo más fácil a la hora de que los municipios programemos actividades de carácter cultural a través de la concertación y las pongamos a disposición de la ciudadanía”. Por su parte, la diputada provincial ha detallado las modificaciones planteadas para el ejercicio 2022-2023 con el objetivo, precisamente, de simplificar el procedimiento y facilitar la interlocución de los Ayuntamientos con el personal técnico en el marco de este programa que tiene entre otros objetivos el de dinamizar el sector cultural profesional de la provincia.